Đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng bắt buộc phải công bố trước khi được phép lưu thông trên thị trường Việt Nam, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng này phải định kỳ thực hiện đăng ký lại công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng là thực phẩm được bổ sung vitamin, chất khoáng, chất vi lượng nhằm phòng ngừa, khắc phục sự thiếu hụt các chất đó đối với sức khỏe cộng đồng hay nhóm đối tượng cụ thể trong cộng đồng. Với tầm quan trọng như vậy, pháp luật về an toàn thực phẩm có những quy định bắt buộc đối với loại thực phẩm này. Theo đó, trước khi một sản phẩm là thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng được lưu thông trên thị trường Việt Nam, sản phẩm này phải được công bố chất lượng tại cơ quan nhà nước Việt Nam có thẩm quyền.

Sản xuất kinh doanh thực phẩm là một ngành nghề kinh doanh có điều kiện vì chất lượng, của thực phẩm của sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng. Do đó, người sản xuất, kinh doanh thực phẩm ngoài phải có trách nhiệm đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.

Pháp luật về  an toàn thực phẩm quy định các loại thực phẩm phải công bố hợp quy bao gồm: Thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.

Trong những năm gần đây, sản xuất bánh kẹo là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng nhanh và ổn định tại thị trường nước ta. Xu hướng tiêu dùng an toàn của hầu hết người tiêu dùng đã thúc đẩy các doanh nghiệp mạnh tay đầu tư sản xuất cũng như cải tiến chất lượng, mẫu mã bao bì của sản phẩm. Cùng với đó, các doanh nghiệp còn phải quan tâm đến vấn đề công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh kẹo góp phần đảm bảo lợi ích cũng như tạo sự phát triển trong hoạt động sản xuất.

Dầu cá là loại sản phẩm bổ sung rất tốt gồm vitamin A, E… cho cơ thể. Ngoài ra, dầu cá còn rất hiệu quả trong việc giảm béo, viêm khớp... Tuy nhiên việc trở thành một mặt hàng hot trên thị trường khiến sản phẩm này khiến người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn an toàn đảm bảo chất lượng.