[Lan Anh- Hà Nội] : Xin chào luật sư, hiện nay tôi muốn mở một cửa hàng sản xuất bánh trái cây nhiều hương vị và tôi muốn hỏi về thủ tục để công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm trong nước như thế nào. Mong luật sư giải đáp, tôi xin chân thành cảm ơn
Chào bạn. Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi đến Luật Gia Phát, với câu hỏi của bạn chũng tôi xin trả lời như sau: Hiện nay vấn đề chất lượng thực phẩm đang là một vấn đề rất được nhiều người tiêu dùng quan tâm, từ đó đặt ra yêu cầu cần phải xây dựng được những tiêu chuẩn cơ bản cho việc đảm bảo chất lượng của thực phẩm trên. Để thực hiện đúng các quy định của pháp luật thì đầu tiên chị phải thực hiện thủ tục Công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm cho thực phẩm mà chị sự định sản xuất và kinh doanh.
Đối với thực phẩm thông thường:
-Giấy phép đăng ký kinh doanh (02 bản sao y công chứng)
-Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Certificate Of Analysis – CA): 02 bản chính hoặc sao y chứng thực Lãnh sự quán VN (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan). Ghi chú: CA hợp lệ phải do trung tâm kiểm nghiệm độc lập có chức năng phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, cung cấp giấy chứng nhận ISO 17025
-Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (02 bộ nhãn có đóng dấu của thương nhân).
-Giấy chứng nhận HACCP hoặc ISO 22.000 của công ty sản xuất
-Thời gian công bố: 15 ngày làm việc (kể từ ngày ký hồ sơ công bố)
-Nơi cấp: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y Tế
Đối với Thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, hương liệu thực phẩm
-Giấy phép đăng ký kinh doanh (02 bản sao y công chứng)
-Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (Certificate Of Analysis – CA): 02 bản chính hoặc sao y chứng thực Lãnh sự quán VN (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu vệ sinh liên quan). Ghi chú: CA hợp lệ phải do trung tâm kiểm nghiệm độc lập có chức năng phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, cung cấp giấy chứng nhận ISO 17025
-Giấy chứng nhận lưu hành tự do (Certificate of Free Sale): 02 bản chính hoặc sao y chứng thực Lãnh sự quán VN
-Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm và dự thảo nội dung ghi nhãn phụ (02 bộ nhãn có đóng dấu của thương nhân).
-Giấy chứng nhận HACCP hoặc ISO 22.000 của công ty sản xuất
-Thời gian công bố: 15 ngày làm việc (kể từ ngày ký hồ sơ công bố)
-Nơi cấp: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y Tế
